油爆虾
材料
新鲜大虾15只左右,姜4片,葱2根,蒜4瓣,生抽2大勺,料酒4大勺,白糖1大勺
做法
1)虾洗净后剪去虾须,挑去背部肠泥待用;
2)姜切丝,蒜成蓉,葱切花;
3)锅里油热后,放入葱姜蒜爆锅,然后入大虾大火翻炒2分钟左右至颜色变红后,加入料酒,盖上锅盖大火焖1分钟;
4)开盖加入生抽和糖,继续大火翻炒几下,撒上葱花即可出锅。
(创建于2014-04-17)新鲜大虾15只左右,姜4片,葱2根,蒜4瓣,生抽2大勺,料酒4大勺,白糖1大勺
1)虾洗净后剪去虾须,挑去背部肠泥待用;
2)姜切丝,蒜成蓉,葱切花;
3)锅里油热后,放入葱姜蒜爆锅,然后入大虾大火翻炒2分钟左右至颜色变红后,加入料酒,盖上锅盖大火焖1分钟;
4)开盖加入生抽和糖,继续大火翻炒几下,撒上葱花即可出锅。
(创建于2014-04-17)