苤蓝丝

材料

主料:一棵苤蓝(又叫菜果)

辅料:花椒油一大勺,芝麻一大勺,老抽一小勺,生抽两大勺,鸡精一小勺,糖一大勺,少量香油

做法

1.苤蓝切成细丝

2.锅中放一大勺花椒油烧热(也可用烧热的橄榄油,炸一勺花椒,待花椒变焦取出),放入芝麻,炒至稍稍变黄

3.放入苤蓝丝煸炒,加入老抽,生抽,鸡精,糖继续炒制苤蓝变软

4.出锅前滴1-2滴香油

(创建于2014-02-13)

关键词

苤蓝丝  苤蓝  
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