三丁虾仁盖浇饭的做法_三丁虾仁盖浇饭怎么做_三丁虾仁盖浇饭的家常做法【心食谱】

三丁虾仁盖浇饭

材料

米饭培根(或香肠)、胡萝卜、冻豌豆虾仁、葱、姜、食用油、香油、盐、料酒、少许生抽、胡椒、水淀粉鸡精

做法

1、培根、胡萝卜分别切成豌豆大小的丁,葱、姜切碎。

2、食用油入锅烧热,下葱姜碎炒香。

3、加培根丁稍炒,加胡萝卜丁、豌豆再炒一会,加入大虾同炒。

4、烹入料酒、少许生抽、盐、胡椒粉炒匀,加少许水。

5、炒至水沸且虾仁变色,调入少许水淀粉、鸡精、香油炒匀,浇在熟米饭上即成。

小诀窍

1、没有虾仁可以不放,不影响口感和质量。

2、各原料没有固定份量、比例,根据个人口味和人口多少自己定。

3、豌豆也可以换成黄瓜丁或莴笋丁,看个人喜好。

4、油烧热后用1-2个干辣椒掰碎炝锅,味道会更好,不吃辣的就免了。

(创建于2014-04-15)

关键词

浇饭  三丁虾仁盖浇饭  三丁  
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