主料:
面粉50克、四季豆50克、鸡蛋1个、葱1根
调料:
盐、植物油适量
1、将四季豆洗净,切成细丝;葱洗净切末。鸡蛋打散;
2、面粉放入盆中加蛋液,清水,盐调成糊,加四季豆丝、葱末和匀;
3、平底锅放植物油烧热,倒入面糊摊平,小火煎至两面金黄色;
4、切成块装盘即可