干烧大明虾的做法_干烧大明虾怎么做_干烧大明虾的家常做法【心食谱】

干烧大明虾

材料

明虾大蒜香葱香菜,盐,玫瑰露酒,生抽,

做法

1.鲜虾剪去虾枪、虾须,挑去沙包和虾线,冲洗干净备用

2.买回来的活虾如果不马上吃,一定要垫冰保鲜

3.锅烧热,不放油,倒入虾

4.翻炒一分钟至干爽,虾身变红盛出,锅洗净

5.热锅热油

6.倒入干虾煎炒一分钟

7.虾壳变脆盛出,重新洗锅

8.热锅加少量油

9.爆香蒜碎、葱白和香菜杆碎

10.倒入煎过的虾

11.加盐,翻炒片刻,加少量水,焖至水干

12.加入葱叶和香菜叶,沿锅边淋少量玫瑰露酒,加一点点蒸鱼生抽,翻炒收汁即可,这个过程约两分钟

(创建于2014-01-30)

关键词

干烧大明虾  干烧  
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