河虾、葱、姜、黄酒、油、糖、盐、鸡精
1、葱、姜切碎备用;河虾洗净沥干。
2、锅里倒一小碗油,下葱姜碎炸香,然后下河虾炒,倒一点黄酒、糖、盐、鸡精。
3、一直炒到河虾变成红色,再炒会就好了。装盘的时候不要把油一起倒进去。