酱香鸭翅

材料

鸭翅10个、西兰花1小个、生姜数片、八角1粒、香叶2片、干红椒3个、桂皮适量、料酒、生抽、盐、白糖

做法

1、西兰花焯水,码盘。

2、鸭翅焯水,过凉水洗净放入大容器,加姜片、料酒、生抽、盐和醋腌制30分钟(喜欢颜色深的可以加老抽)

3、另起锅放水,加入八角、香叶、干红椒、桂皮,放入腌制好的鸭翅(连同腌制汤水一起倒进锅里)

4、大火烧开改小火煮约30分钟(喜欢肉软烂的可以更久一些时间)

5、待鸭翅冷却后出锅斩件,装盘开吃吧!!

(创建于2014-03-15)

关键词

酱香鸭  酱香鸭翅  鸭翅  酱香  
5.01位评价

相关食谱

相关食物