话梅猪手

材料

猪手话梅,姜,酒,西兰花

做法

1.猪手把毛拔干净,飞水之后,过一下冷河,这样,它的皮比较弹一点(飞水的时候放酱片和白酒,去掉那股猪味)

2.如果怕浪费煤气的要注意,我们家是压力窝去稍微压一下的。。。这样很容易入味。。。

3.压完过后,最好用砂窝去焖一下。。。吃之前再放点盐就OK啦。。。

(创建于2013-03-08)

关键词

话梅猪手    

话梅的做法
猪手的做法

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