[面食] 脆皮冰花煎饺
材料
做法
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1: 锅热油热,饺子放下煎ㄧ煎。室温下的饺子比较容易煎得漂亮。
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2: 饺子底部煎到金黄后,下ㄧ半搅拌均匀的面粉水。(食谱的面粉水份量,可煎2份,每份8颗)
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3: 记得盖上锅盖。
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4: 快收干时,翻开锅面,不再冒泡泡时及冰花变成金黄色,锅边的冰花翻起时,熄火。
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5: 拿盘子盖住锅子,锅子倒扣。整片饺子便倒出来了。
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6: 趁热食用~~!^^b