意式培根四季豆米面

材料

"意大利米面 300克","培根 200克","四季豆 150克","蒜头 4瓣","橄榄油 2大匙","无盐奶油 15克","刨碎起司 2大匙","滚水 3杯","盐 适量","黑胡椒 适量",

做法

  1. step1

    1:培根切小片,四季豆切丁,蒜头去皮切厚片备用。浅底铸铁锅(或平底深锅)放入橄榄油加热,续入蒜片小火煎至微焦香气释出后,取出蒜片丢弃。原锅续入培根翻炒至香酥上色,加入四季豆拌炒约1分钟。

  2. step2

    2: 加入义大利面拌炒至每颗面都裹上橄榄油,倒入滚水煨煮约10分钟,期间不时搅拌以防黏锅。

  3. step3

    3: 煮至你喜欢的软稠度,有可能还需要更多的水,然后以盐及黑胡椒调味。

  4. step4

    4: 熄火拌入奶油及cheese,试试味道并做最后调整。

(创建于2018-02-22)

关键词

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培根的做法
四季豆的做法

小知识

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