【泰山橄榄油】油渍番茄干义面
材料
"番茄 1颗","泰山橄榄油 2大匙","义大利面 250克","盐 1小匙","洋葱 1/3颗","红萝卜 20克","罗勒 5叶","切碎罗勒 5叶","切末蒜头 3瓣","糖 1小匙","盐 1/2小匙"
做法
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1: 番茄切小块。烤箱160度预热。
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2: 将香料拌匀,平均撒在番茄上。
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3: 再淋上1大匙泰山橄榄油后,送进烤箱烤约10分钟。
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4: 番茄烤至水份干。罗勒叶烤后易焦黑,请挑掉。
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5: 热一锅水,放入1小匙盐和义大利面,煮10分钟,捞起沥干。面汤不要倒掉。
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6: 平底锅倒入1大匙泰山橄榄油,以中火热锅。
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7: 洋葱切末后下锅炒至香气出来。
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8: 将义大利面放进锅内,炒一下。
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9: 再放入红萝卜片。
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10: 并下油渍番茄翻炒。
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11: 加一匙面汤。
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12: 再下切碎的罗勒叶,快速炒一下。
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13: 盛盘,再淋上些许泰山橄榄油,及加点喜爱的配菜就可上桌。