蛋饺黄瓜炖饭
材料
做法
-
1: 准备一条小黄瓜,并依个人口感可切丁或是斜切片。
-
2: 准备滚水加入桂冠蛋饺3~4个水煮约2分钟。
-
3: a.在等待蛋饺熟的同时,把切丁的小黄瓜加入一小匙盐巴,稍微拌一下去匙小黄瓜的生味,也能同时让小黄瓜出水,口感吃起来更爽脆。b.约一分钟拌绞一下后,将小黄瓜水倒掉。另外为避免小黄瓜待会放入炖饭后口感会太咸,稍微用开水去一下咸味。
-
4: a.将野菇燻鸡焗饭倒入步骤二煮蛋饺的锅中(刚刚煮蛋饺的水不用全部捞起,约莫半杯水的分量即可。b.待炖饭加热均匀后,加入步骤3切好完成的小黄瓜。c.小黄瓜放入后,为保留爽脆的口感下锅后稍微拌一下即可立刻盛盘上桌囉!
-
5: 完成囉!