香酥小饼干

材料

"高筋面 150g","奶油 100g","糖 40","盐 少许","牛奶(粉) 10g"," 1颗"

做法

  1. step1

    1: 第一步骤~奶油+糖+盐((打到微发...奶油变淡黄色))分次加入蛋液((让奶油吸收蛋液))分次倒入牛奶((也是等奶油吸收后再下一步骤))最后加入过筛的面粉

  2. step2

    2: 哎呀~中间的过程忘了拍...只有装到挤花袋里头的照片Amber所使用的挤花嘴是((菊花型唷))*温馨小提醒:要尽用最短的时间将挤花袋里的饼干液全挤完 因为!!最后几块会油水分离((本人惨痛经验))

  3. step3

    3: 你们看!!你们看!!菊花型挤花嘴挤出来就长这样儿~烤箱要先预热~200度烤的时间也是200度 10分钟

  4. step4

    4: Amber烤饼干的时间...都快要20分钟((饼干挤太厚))因为每个朋友所制作的厚薄大小都不同...所以还是请各位用双眼观察一下饼干的状况唷~

(创建于2016-06-21)

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