宫廷炒年糕 궁중떡볶이
材料
"年糕 300克","牛肉 150克","黄椒 半个","红椒 半个","洋葱 半个","酱油 一匙","麻油 一匙","酱油 两匙","糖 一匙","果糖 一匙","蒜泥 半匙","麻油 半匙","水 半杯","胡椒 少许","芝麻 少许","韩式烤肉酱 一匙"
做法
-
1: 备料
-
2: 牛肉加入一匙韩式烤肉酱抓醃。或者,少许的酱油、糖、胡椒、蒜泥和麻油。
-
3: 黄椒、红椒、洋葱切丝。煮妇应该要再切细一点会更漂亮。
-
4: 调一碗酱汁备用
-
5: 烫好的年糕沥干水分后,加入一匙的酱油和麻油拌匀。可以帮助入味也防止年糕沾黏。
-
6: 年糕放入滚水中川烫五分钟。等一下炒的过程会更快变软。
-
7: 平底锅加入少许食用油,中火炒醃好的牛肉。
-
8: 加入洋葱一块拌炒
-
9: 接着放入黄椒和红椒拌炒
-
10: 甜椒稍微炒软了之后放入年糕
-
11: 接着加入半杯水和酱料
-
12: 小火煮至稍微收汁后洒上芝麻拌匀
-
13: 灯灯!宫廷炒年糕完成
-
14: 甜甜的年糕很适合不敢吃辣的人。可以当作点心也可以当作正餐。即使凉掉都很好吃喔。