姜母鸡
材料
做法
-
1: 将生鸡肉过热水去血水备用 炒锅中放入沙拉油+麻油(建议油温控制不要到锅子冒烟)比例2:1请依个人口味调整油量 姜切片,入锅煸香
-
2: 加入已过水鸡肉翻炒 加入少许开水加入中要包翻炒至中药包香味出来(水量不盖过锅内鸡肉),关火
-
3: 电锅内锅底部放入半颗高丽菜
-
4: 将步骤5倒入步骤6 加米酒盖过食材 大同电锅外锅加入一碗半的水 电锅开关跳起时,依个人口味加入适量盐巴
-
5: