杏仁炸虾球

材料

"白虾 200g","杏仁粒 适量","盐 少许","胡椒 少许","鸡蛋 一颗","面粉 3大匙","水 适量","盐巴 少许"

做法

  1. step1

    1: 将白虾剥去头与外壳保留虾尾,去除肠泥洗净并用厨房纸巾将水份擦乾,用刀从背部划开但不切断,将白虾摊开撒上少许的醃料盐与胡椒粉。

  2. step2

    2: 将面糊材料搅拌均匀,再将做法1的白虾裹上薄薄的一层面糊(虾尾不用裹喔),再沾上杏仁粒

  3. step3

    3: 放入中高温的热油锅中,以中大火快速炸至金黄酥脆即可

(创建于2016-06-21)

关键词

炸虾球  杏仁  

炸虾的做法
虾球的做法

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