蜜桃啤酒酱鸭翅【大古铁器】

材料

"鸭翅 10支","蜜桃啤酒 1瓶","嫩姜 1支","蒜头 5颗","大辣椒 1支","综和研磨香料 适量","咖啡冰糖 约1.5大匙","素蚝油 1大匙","缸底酱油 约100cc"

做法

  1. step1

    1: 备料如图~

  2. step2

    2: 放入油于铁锅中,均匀摇动分布于锅底,热锅后放入姜片、蒜头、辣椒煸香

  3. step3

    3: 接着鸭翅入锅略煎一下

  4. step4

    4: 待两面微微变金黄

  5. step5

    5: 再加入酱料及蜜桃啤酒。酱料可依自家适合的调味咸淡酌量调整

  6. step6

    6: 待酱汁煮滚,翻一下鸭翅

  7. step7

    7: 转成中小火并盖上锅盖,滚煮中散发出阵阵的蜜桃香气,待其酱汁收干~

  8. step8

    8: 烹煮期间记得翻动鸭翅,才能充分得均匀吸收酱汁,约40分钟酱汁略收干即完成~

  9. step9

    9: 香甜的果香啤酒鸭翅完成,非常适合当下酒菜喔!

  10. step10

    10: 放入冷藏,肉质更Q弹,淡淡的果香味非常棒~

(创建于2016-06-21)

关键词

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