蜜桃啤酒酱鸭翅【大古铁器】
材料
做法
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1: 备料如图~
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2: 放入油于铁锅中,均匀摇动分布于锅底,热锅后放入姜片、蒜头、辣椒煸香
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3: 接着鸭翅入锅略煎一下
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4: 待两面微微变金黄
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5: 再加入酱料及蜜桃啤酒。酱料可依自家适合的调味咸淡酌量调整
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6: 待酱汁煮滚,翻一下鸭翅
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7: 转成中小火并盖上锅盖,滚煮中散发出阵阵的蜜桃香气,待其酱汁收干~
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8: 烹煮期间记得翻动鸭翅,才能充分得均匀吸收酱汁,约40分钟酱汁略收干即完成~
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9: 香甜的果香啤酒鸭翅完成,非常适合当下酒菜喔!
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10: 放入冷藏,肉质更Q弹,淡淡的果香味非常棒~