仿制名店版炸酱面 ㄧ锅到底 中式面点
材料
做法
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1: 大火起油锅或烧热铸铁锅,煸炒绞肉至微黄变白.
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2: 锅子中心空出位置,将所有其他材料分别触锅爆炒ㄧ下!再混入绞肉中.
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3: 转小火慢炖10分钟,关火再闷5分钟,即完成!
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4: 碗底准备猪油1大匙 、葱花 、乌醋适量,将水煮滚后,下面条,点水两次后,捞起面条滤干.拌入碗底后,淋上自制炸酱,即完成炸酱面!