海鲜咖哩炒面

材料

草虾(留虾壳) 8尾,中卷 1尾,蛤蜊 10颗,咖哩粉 3大匙,蒜头3 颗,姜 2块,葱 1根,豆芽菜 1碗, 2颗,鲜蚵 适量,面条 适量,盐 少许,糖 少许

做法

1、葱切段、蒜头切片、姜切丝、中卷切条备用

2、起一滚水锅,分别放入蛤蜊、虾仁、鲜蚵、中卷条汆烫后捞起备用

3、原锅,放入面条煮至约8分熟捞起备用

4、起锅热油,放入葱段、姜丝、蒜头片爆香后,加入咖哩粉炒香上色,再加入水、盐、糖烧煮至入味

5、加入面条、虾仁、蛤蜊、豆芽、中卷条、鲜蚵,再淋入蛋汁芶芡

6、起锅盛入成品盘即可完成

(创建于2016-07-10)

关键词

咖哩炒面  咖哩  

海鲜菜谱
炒面的家常做法

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