Mimi♥巧克力鸡排【瘦身食谱】

材料

"放山古早鸡胸 2片","有机玉米笋 5支","小蕃茄 10颗","南瓜 1/4颗","综合沙拉叶 50g","大蒜 5瓣","洋葱 1/2颗","小蕃茄 20颗","黑芝麻 1大匙","杏仁 2大匙","核桃 1大匙","七彩胡椒 2大匙","滴鸡精 60g","水 500cc","巧克力 100g"

做法

  1. step1

    1: 先制作巧克力酱,将大蒜、洋葱、小蕃茄放进平底锅中干煎上色,盛起备用。

  2. step2

    2: 平底锅加热后,加少许橄榄油,将切碎的杏仁及核桃拌炒出香气。

  3. step3

    3: 倒入1炒匀,加水、滴鸡精及其他巧克力酱料,小火煮15分钟。

  4. step4

    4: 倒入果汁机打成泥。

  5. step5

    5: 再将泥倒回平底锅,加入巧克力,小火煮至融合均匀即可。

  6. step6

    6: 用筛网筛出滑顺的巧克力酱备用。

  7. step7

    7: 煮一锅滚水,加入少许珊瑚盐,将鸡胸放入,小火煮至表面变色,约2分钟取出。

  8. step8

    8: 将切好的玉米笋、南瓜放入同一锅滚水中,烫熟取出备用。

  9. step9

    9: 加热平底锅,倒入2大匙橄榄油,将烫好的鸡胸肉煎至两面金黄,取出盛盘。

  10. step10

    10: 将玉米笋、南瓜、小蕃茄、综合沙拉叶混合盛盘,撒上珊瑚盐、黑胡椒、及初榨冷压橄榄油,再在盘底淋上巧克力酱即完成。

(创建于2016-06-21)

关键词

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瘦身食谱
巧克力的做法

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