咖啡蛋奶羹

材料

雀巢咖啡:适量,鲜牛奶 :适量,鸡蛋  :一个,蛋卷  :二支,白糖  :适量

做法

1、将鸡蛋一个打入蜿中打散

2、将适量鲜牛奶倒入打散的鸡蛋液中

3、加入适量白糖,并搅拌均匀

4、待锅开入蒸锅,蒸至10分钟取出

5、取适量咖啡,开水冲调

6、将冲调好的咖啡均匀的倒在蒸好的蛋奶羹上,插上两支蛋卷

7、待咖啡慢慢渗入蛋奶羹内即可食用!

小诀窍

蛋奶羹调配时比例要掌握好,蒸出的蛋奶羹要松软适度,这样对于咖啡的渗入十分重要!后面冲调的咖啡不易过淡,过淡会影响整个小食的口感!

(创建于2013-06-21)

关键词

蛋奶羹  咖啡蛋奶羹  蛋奶  咖啡  
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