鲜虾时蔬意面

材料

"义大利面 60g","新鲜番茄 1颗","罗勒 少许","大蒜 少许","大草虾 2只","橄榄油 一大匙","海盐 适量","节瓜 适量","白酒 适量","巴西里 少许","彩色甜椒 适量","绿花椰 适量","辣椒 少许",

做法

  1. step1

    1: 准备所有食材,先将虾背上的沙肠剔除干净,另准备一锅水放入适量的海盐煮滚备用。

  2. step2

    2: 当开始爆香大蒜辣椒的同时(义大利面及绿花椰菜也一并放入煮滚的热水中),将鲜虾放入锅里煎至两面焦香后,倒入白酒煮至酒精挥发只剩酒香,鲜虾先起锅备用。

  3. step3

    3: 煮面水需放入适量的海盐,煮面的时间依面条包装背面写的建议时间参考,绿花椰菜熟了先起锅备用。

  4. step4

    4: 依序放入栉瓜丁及番茄(切丁)&彩色甜椒翻炒,加入一大匙的煮面水及适量海盐调整酱汁味道。

  5. step5

    5: 将煮至喜欢熟度的天使义大利面放入锅里跟时蔬酱汁一起翻炒(可用摇锅方式让酱汁都巴住面条),起锅前放入巴西里(切末)及罗勒(切末)。

  6. step6

    6: 将煮好的义大利面起锅装盘,放上焦香的鲜虾及绿花椰菜,就是美味又好吃的[鲜虾时蔬天使义大利面]囉~

(创建于2018-03-09)

关键词

时蔬  鲜虾    

意面的做法

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