大理石磅蛋糕-飞利浦健康气炸锅
材料
"无盐奶油 120g","糖 110g","盐 2g","鸡蛋 3颗","鲜奶油 40cc","低筋面粉A 80g","无铝泡打粉A 3g","低筋面粉B 40g","无铝泡打粉B 2g","可可粉 7g","草莓 5~6颗","鲜奶油 少许","薄荷巧克力叶 少许","飞利浦健康气炸锅HD9240 1台","飞利浦专用蛋糕模 1个"
做法
-
1: 用打蛋器搅拌将置于室温软化的无盐奶油,再拌入糖和盐
-
2: 将打散的蛋液分2~3次拌入,打匀后倒入鲜奶油拌匀
-
3: 将步骤2的面糊取出2/3,拌入过筛的面粉A和泡打粉A
-
4: 另外1/3的面糊加入过筛的面粉B、泡打粉B和可可粉,并充分拌匀
-
5: 将1/2原色面糊倒入飞利浦气炸锅专用蛋糕模,再将可可面糊全部倒入,剩下的原色面糊最后倒入,用筷子搅拌底层3~4圈
-
6: 飞利浦健康气炸锅HD9240设定170度6分钟预热
-
7: 将气炸锅专用蛋糕模置于炸篮上,把炸篮滑入飞利浦健康气炸锅
-
8: 将飞利浦健康气炸锅HD9240时间温度设定为170度30分钟烘烤
-
9: 以竹签插入蛋糕体,无粉类沾黏即表示完成。取出后松开蛋糕模扣环,将底盘上推就可取出蛋糕,脱模后放凉
-
10: 挤上鲜奶油,摆上洗净擦去水份的草莓装饰一下,完成!!