蘑菇橄榄义式风味黑椒猪肉Pizza
材料
"市售黑胡椒猪肉(熟) 适量","洋葱丝 半颗","青椒圈 一整条","圆形茄子(切片) 一颗","【Classico义大利面酱-蘑菇橄榄口味】 3大匙(约45ml)","熟玉米粒 少许","pizzacheese丝 适量","帕玛森(Parmesan)cheese粉 适量","酵母粉 一茶匙(约5g)","油渍番茄 适量","高筋面粉 250g","法国粉 50g","盐 一小匙(约5g)","糖 30g","【鹿和良仓顶级松露奶油酱】 15g","一颗鸡蛋加水 共190ml"
做法
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1: 蔬菜洗净、处理后备用。
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2: 将面皮的材料揉制成光滑具延展性的面团发酵1小时。(此步骤Mia以面包机代劳。)
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3: 取出面团分割成两份。(一份以塑胶袋包覆放冷冻,下次要使用前取出退冰至柔软即可。)烤盘轻上一层面粉,将面团擀开压出空气,置于烤盘内。
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4: 均匀涂上【Classico义大利面酱-蘑菇橄榄口味】。
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5: 新鲜食材 粒粒口感 。道地义大利风味Classico义大利面酱的制作灵感,源自义大利多个地点,采用藤蔓上自然熟成的番茄辅以当地特色食材, 并合精选辛香料,造就了独一无二的Classico义大利面酱,让你在家轻松调制出道地的义大利风味。
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6: 依序铺放上茄片、洋葱丝、青椒圈、玉米粒,一层pizza cheese丝,再放黑椒猪肉片,一层pizza cheese丝,点缀上油渍小出炉后洒上帕玛森(Parmesan)cheese粉,上桌囉~~~。(烤箱预热200℃)烤20分钟。
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7: 出炉后洒上帕玛森(Parmesan)cheese粉,上桌囉~~~