_ 蘑菇猪韭花
材料
做法
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1: 食材准备。
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2: 蘑菇以十字刀切丁,猪肉与韭菜花切段状。
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3: 1)干煸「猪肉」煸出油脂,如果是用瘦肉请酌量下油烹调----- 2)「蒜末+辣椒」一同与肉爆香煸炒。
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4: 猪肉炒至5分熟时,加入「蘑菇」稍稍煸炒出香味。
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5: 接着加入「韭菜花」,盖上锅盖,闷煮1~2分钟,加入调味「塩+白芝麻油」。
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6: 完成。