义式水煮鱼Acqua Pazza

材料

"水汕圆鳕颈肉 2片","水汕蓝钻 约18只","蛤蛎 约20颗","圣女番茄 约20颗","玉米笋 约7根","洋葱 半颗","蒜头 约3.4粒","香菜 1小搓","白酒 约1瓶","义式综合香料 适量","盐巴 适量","黑胡椒粉 适量"," 少许"

做法

  1. step1

    1: 先备料 蛤蛎要先吐沙.

  2. step2

    2: 玉米笋斜切

  3. step3

    3: 洋葱切丁.蒜头切碎

  4. step4

    4: 玉米笋斜切辣椒碎

  5. step5

    5: 香菜碎

  6. step6

    6: 圣女番茄对半

  7. step7

    7: 水汕圆鳕龙颈肉退冰抹盐醃10分钟

  8. step8

    8: 蓝钻虾剥头去壳

  9. step9

    9: 热锅 热油 炒爆香洋葱蒜碎,香了再放入番茄与玉米笋,在炒过后放入虾子一起炒,炒香,再放香料拌炒后,倒入白酒,盖过,滚一下后再调味黑胡椒粉 盐巴 鸡粉 注意海鲜本身就有咸味 要适量调味!

  10. step10

    10: 再炖煮高汤时,同时煎鱼,鱼要事先醃盐巴,煎至金黄即可

  11. step11

    11: 将煎好的鱼放入高汤内炖煮 约莫半小时

  12. step12

    12: 放入蛤蛎 煮开 夹起至要摆盘的锅子

  13. step13

    13: 有蛤蛎打开同时 将虾子放入一起 熟了将可以盛起

  14. step14

    14: 摆盘即完成

  15. step15

    15:

  16. step16

    16:

(创建于2016-06-21)

关键词

煮鱼  义式水煮鱼  水煮  义式  

水煮鱼的做法

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