甜点-溶岩巧克力蛋糕

材料

"70%黑巧克力 150g","牛奶 60g","无盐奶油 115g","细砂糖 75g","盐 1小搓","(室温) 2个","低筋面粉(过筛) 40g","可可粉 10g","牛奶 90g"

做法

  1. step1

    1: 1. 钢盆里放入鸡蛋和砂糖,用打蛋器搅打到蓬松。

  2. step2

    2: 2. 加进可可粉持续搅拌为蛋糊。

  3. step3

    3: 3. 另外把黑巧克力片剥成小块,放置盛有热水锅子上,搅拌到巧克力片溶化为膏状。

  4. step4

    4: 4. 加入无盐奶油,搅拌到变光滑。

  5. step5

    5: 5. 用打蛋器搅拌到光滑为止,这时开始预热烤箱(温度为200℃)。

  6. step6

    6: 倒入蛋糊里混合后,再加入低筋面粉搅拌到看不到面粉颗粒,即为巧克力浆。

  7. step7

    7: 马芬模里放置IKEA烘焙用纸模,将巧克力面糊装进纸模约八分满。

  8. step8

    8: 填装完毕后塞入一小片巧克力在巧克力面糊里。

  9. step9

    9: .放进烤箱用180℃烘烤10-15分钟,完毕后马上取出。

  10. step10

    10: 吃的时候可以挖些酸甜越橘果酱 ,与微苦的蛋糕颇对味。

  11. step11

    11: 全家一同来布置圣诞节和圣诞树,是我们家的圣诞节游戏之一。独一无二的圣诞树,搭上饰品,就是每个家里最有气氛的圣诞节了!最重要的欢聚团圆时光,在平安夜晚餐里,与家人共享美味晚餐。

(创建于2016-06-21)

关键词

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