南洋风味椰汁冰糖燕窝
材料
做法
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1:将干燕窝放清水中浸泡3-4小时后去毛,除去杂质,用开水冲烫一下,沥干水分, 放入碗里内中火蒸45分钟。
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2:准备炖锅,放入椰浆及200毫升水拌匀,加热至略带稠状,熄火降温后,放入水果丁一起冷藏。
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3:准备冰糖糖浆:准备小锅,放入冰糖及200毫升水,加热至冰糖融化略带稠状即成。