梅酒话梅果冻

材料

"日本梅酒 200毫升","水 200毫升","鱼胶片 15克","蜜糖 50克","话梅肉 4粒","啫喱模具"

做法

1. 鱼胶片浸在冷水至软身。

2. 准备一个锅,加入200毫升水及200毫升日本梅酒,煮至微滚。

3. 熄火,加入蜜糖及鱼胶片拌匀直至完全溶化。

4. 加入话梅肉浸30分钟,同时放凉。

5. 将梅酒倒入啫喱模具中,将话梅置于每格模具中间。

6. 放入雪柜冷藏2小时至啫喱凝固即成。

(创建于2016-09-01)

关键词

梅酒话梅果冻  梅酒  

话梅的做法
果冻的做法

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