自家凉粉果冻
材料
做法
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1:把凉粉草洗净及沥干, 将凉粉草及水放入锅内,煮约30分钟
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2:把凉粉草加入鱼袋中
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3:榨出汁液,并把渣滓抛弃
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4:将汁液煮滚,加入蔗糖及煮溶
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5:熄火再加入梳打粉,备用
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6:先用250毫升水溶解鱼胶粉
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7:再倒入汁液,拌匀
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8:放入雪柜冷藏3-4小时至凝固
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9:把凉粉切成小粒
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10:放入玻璃杯内
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11:于表面加入杂果,即成