杨枝甘露布丁
材料
做法
-
1:把芒果切小粒
-
2:再取出西柚肉
-
3:煲滚热水,加入西米,并煮10分钟。然后熄火及盖上煲盖焗5分钟
-
4:煮滚100毫升水,加入及煮溶冰糖后,熄火。然后放入鱼胶粉及煮溶,待凉备用
-
5:把一半芒果搅拌至顺滑
-
6:再混合牛奶及椰奶
-
7:混合糖浆、芒果蓉及西柚肉
-
8:加入1茶匙芒果粒于矽胶模内
-
9:倒入芒果西柚混合物至¾个模内
-
10:加入1汤匙西米
-
11:放入雪柜冷藏2-3小时或过夜至凝固
-
12:由模取出布丁,即成