可乐烧排骨
材料
"猪肋排400克","可乐1罐","烧烤酱材料","可乐1罐","洋葱(刴蓉) 半个","苹果醋1杯","茄汁2杯","红糖3汤匙","伍斯特酱1汤匙","芥辣1汤匙","孜然粉1汤匙","蒜粉1汤匙","盐1茶匙","干红椒(切碎) 半茶匙 "
做法
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1:将排骨浸在可乐中约20分钟
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2:以中火烧热油镬,炒洋葱至软身
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3:加入干材料,并爆香
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4:倒入苹果醋后,加入剩余的材料
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5:把酱汁煮至浓稠,冷却备用
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6:把排骨放在锡纸上,加入2杯烧烤汁,包裹锡纸及腌20分钟
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7:把排骨放在烘焙纸上
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8:预热焗炉180度,再盖上锡纸,煮30分钟至软身
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9:移去锡纸,焗多15分钟至外皮金黄
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10:把排骨切件,配以烧烤酱,即成