健康家常菜食谱 - 云耳肉丝焖节瓜

材料

"节瓜 1个(约200克)","黑木耳 4-5片,在水中发开","冬菇 2-3个,在水中泡软","猪肉 80克","高汤 250克","水 250克","蒜,姜适量, 切碎","少量葱 切段","腌制猪肉","米酒 1 大匙","鸡精 1小匙","老抽 1/2 小匙","白胡椒 适量","芡汁","玉米粉 1小匙","老抽 1小匙","水 30毫升"

做法

  1. step1

    1:用刀背刮去节瓜外皮

  2. step2

    2:猪肉切成薄片

  3. step3

    3:腌制15分钟

  4. step4

    4:冬菇,云耳浸水

  5. step5

    5:冬菇切成薄片

  6. step6

    6:节瓜煎至外表金黄

  7. step7

    7:之后加入高汤并调至中火炖煮20分钟

  8. step8

    8:大火将姜和蒜在锅中用油煸香,加入猪肉翻炒至五成熟

  9. step9

    9:添加冬菇

  10. step10

    10:添加云耳

  11. step11

    11:之后加入煮好的节瓜,盖上锅盖再炖煮20分钟

  12. step12

    12:加入葱段,并加入芡汁翻炒至酱汁粘稠

  13. step13

    13:把焖好的节瓜切件

  14. step14

    14:把冬菇肉丝汁淋上面

  15. step15

    15:健康家常菜食谱 - 云耳肉丝焖节瓜

(创建于2016-09-01)

关键词

节瓜  肉丝  云耳  家常菜  

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