猫猫蛋包饭
材料
做法
1.将蛋打散,加入淀粉、盐搅拌均匀;
2.热油锅,取厨房纸将多余的油擦干净,再将做法1的蛋液平缓且均匀的下锅,至蛋皮呈金黄色的圆形时,将炒饭放入蛋皮中间;
3.迅速将做法2的蛋皮四角包好固定,盛入盘中,用蕃茄酱画出猫猫图案即可;
4.炒饭的做法
①香菇、瑶柱泡发后香菇切粒,瑶柱撕成丝(没有瑶柱可不用)
②青、红椒、火腿分别切丁
③锅内热油至七分热时倒入除剩饭外所有的炒饭材料翻炒两分钟
④倒入剩饭一起翻炒均匀然后调入盐、黑胡椒粉
(创建于2017-01-15)