香卤小豆干

材料

"小豆干 1800g","薄盐酱油 1碗","冰糖 1碗","橄榄油 1碗","酒 1碗","辣椒 2根","八角 3粒","甘草片 3片","月桂叶 1片","蒜头 5瓣","白胡椒 1匙",

做法

  1. step1

    1:将食材准备齐全。

  2. step2

    2:小豆干洗净后,放入沸水中川烫,捞起沥乾,备用。

  3. step3

    3:准备一深锅将橄榄油.冰糖倒入煮融。

  4. step4

    4:再将小豆干及其余调味料加入,翻炒。

  5. step5

    5:煮滚后,转小火"不加盖",每滚一段时间,记得要翻炒一下,让每块豆干都吸收到汤汁,然后一直滚至卤汁略收干即完成。

  6. step6

    6:卤好的豆乾,加上锅盖,焖一下放凉,就可享用了,你一定会一口接一口停不下来^^

(创建于2018-01-27)

关键词

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