紫薯曲奇饼干

材料

"无盐奶油 240克","糖粉 130克","鸡蛋 一颗","低筋面粉 360克","紫薯粉 35克","水 70克"

做法

  1. step1

    1:材料秤好备用。

  2. step2

    2:奶油,糖打融化

  3. step3

    3:分三次加入蛋液,每加一次都要充分吸收后,再加下一次

  4. step4

    4:打至奶油糊变白,有澎松感

  5. step5

    5:紫薯粉加水调匀

  6. step6

    6:紫薯粉加入奶油里

  7. step7

    7:搅拌均匀。

  8. step8

    8:加入过筛的面粉

  9. step9

    9:用刮刀以切,拌的方式搅拌均匀。不要拌太久,没看到奶油就好了

  10. step10

    10:放入挤花袋

  11. step11

    11:平均挤进烤盘里

  12. step12

    12:放下层 上火150度 下火130度 烤18~20分钟

(创建于2020-04-05)

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