宝宝版玫瑰花火龙果馒头

材料

"中筋面粉 300g","火龙果 100-120g","酵母 一茶匙","配方鲜奶 100g","橄榄油 少许","糖粉 10g","盐 少许"

做法

  1. step1

    1:1、牛奶、糖粉、酵母粉加入,30秒/37度C/速度1,加热2、加入油、过筛后的中筋面粉、少许盐,30秒/速度3-6渐速混合3、揉面团模式,两分钟4、取出面团,不沾手,放入密闭容器发酵一小时,约膨胀为两倍大

  2. step2

    2:1、将一次发酵后的面团,捏成小圆球2、用擀面棍将五个小圆球擀成扁圆形3、五片依次重叠一半摆好一排,后一片压过前一片中心点4、将五片从最底下一片往开始卷起来5、滚成圆桶状,对半切6、略微整理一下花瓣7、再发酵15分钟左右

  3. step3

    3:1、放入蒸笼、铺上烘培纸,30分钟/Varoma/速度12、直接食用,或放入冷藏。

(创建于2019-12-08)

关键词

火龙果馒头  火龙果  玫瑰  玫瑰花  

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