不是臭豆腐的蒸豆腐
材料
"版豆腐 1块","辣味肉酱 适量","榨菜 适量","毛豆 适量","自制勿仔鱼辣酱(可用虾皮) 适量","不丹鲜辣椒(可用ㄧ般辣椒) 1条","不丹干辣椒(可用ㄧ般干辣椒) 2条","大红袍(可用ㄧ般花椒) 适量","葱白末 适量","青葱末 适量","蒜末 适量","胡椒粉 适量","酱油 适量",
做法
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1:材料如图
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2:豆腐用盐放锅上煮约10分(水滚盖小火)
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3:大红袍用锅干炒后入调理机打成粉备用
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4:将所有材料依序放入盘中后(青葱末&大红袍除外)上电锅蒸(外锅放约400cc水即可)
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5:蒸过的豆腐
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6:上桌前撒上大红袍粉末&青葱末即可