卤牛筋
材料
"牛筋 1公斤","白萝卜 半根","辣椒 6根","姜 8片","大蒜 6颗","葱 半根","八角 一颗","米酒 少许","盐巴 一汤匙","酱油 200ml","糖 一大汤匙","水 1500ml",
做法
-
1:快锅放一点沙拉油,热锅后把姜,蒜,葱,辣椒,八角,全倒下去,放入酒炒一下。
-
2:倒入酱油,加糖,水和盐巴,试一下咸度。
-
3:水滚后,加入牛筋,快锅盖上盖子,中小火滚个23分左右,熄火。
-
4:再度打开后,放下白萝卜,快锅盖上盖子,中小火滚个10分钟。
-
5:上面的步骤完成后,就可以吃了。
-
6:上桌。