柠檬烤鸡腿佐芦笋与柑橘
材料
"棒棒腿或去骨鸡腿肉 4根或4片","长豆 1把","柠檬汁 1颗份","盐 1小匙","胡椒 适量","特级初榨橄榄油 2大匙","柠檬皮屑 1/2颗份","综合香草 1小匙","柳橙等柑橘类水果 1颗","生菜 适量","巴萨米克醋 1大匙","盐 少许","胡椒 适量","特级初榨橄榄油 2大匙",
做法
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1:将材料A混合后放入鸡腿肉,进冰箱醃渍约1小时。从冰箱取出鸡肉回温30分钟,放进事先预热180℃的烤箱中,烤约30分钟
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2:柳橙去皮切成适当大小、长豆汆烫熟后捞起备用;生菜剥成一口大小
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3:鸡肉出炉后摆上长豆、柳橙片和生菜,淋上调匀的材料B即可享用。
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4:上桌。