蜂蜜红萝卜烧五花拌面

材料

"面条鲜蔬 适量","五花肉 700g","红萝卜 1条","嫩姜 100g","酱油 100cc","米酒 100cc","清水 300cc","蜂蜜 2大匙","油 2大匙"

做法

  1. step1

    1:热锅, 加油, 放入切成块状的五花肉 (以油带油, 能逼出更多的油脂)

  2. step2

    2:慢煎至天然油脂释出, 表面金黄 (定型)

  3. step3

    3:倒入酱油, 烧上色 ( 约莫3~5分钟)

  4. step4

    4:放入米酒、清水、切成滚刀状的红萝卜及嫩姜, 盖上锅盖, 文火闷煮1小时 (其间打开锅盖2次, 翻动食材, 避免沉底或发生水烧干的情形, 试情况可酌量加水)

  5. step5

    5:起锅前淋上蜂蜜即完成蜂蜜红萝卜烧五花

  6. step6

    6:另煮一锅水, 烫熟面条及蔬菜

  7. step7

    7:捞起拌入酱汁, 搭配烧至软透入味的五花肉及红萝卜, 请开动~^^

(创建于2019-06-05)

关键词

蜜红萝卜  五花  蜂蜜  

红萝卜的做法大全
拌面的做法大全

小知识

相关食物