腐竹鲜百合蛋白糖水

材料

"干腐竹 1包","鲜百合 1包(约5个)","薏米 4汤匙","水 2.5公升","冰糖 100克","蛋白 3只",

做法

  1. step1

    1:干腐竹过水后用清水浸软。薏米洗净后用清水浸30分钟。鲜百合去掉啡色部分,逐瓣剥开洗净。

  2. 2:煮滚水,放入薏米,加盖先煮30分钟至薏米开始发胀。

  3. step3

    3:加入腐竹及冰糖,加盖煮约1小时至腐竹溶化。喜欢吃到一片片腐竹的,可随个人喜好缩短烹煮时间。

  4. step4

    4:加入鲜百合,煮约1分钟。

  5. step5

    5:倒入蛋白,慢慢将蛋白搅拌成蛋花即成。

  6. step6

    6:上桌。

(创建于2019-04-08)

关键词

蛋白糖  糖水  白糖  蛋白  鲜百合  

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