(白)芦笋排骨汤

材料

"熬汤背骨 约300克","(白)芦笋 约14支","姜块 适量","白胡椒 适量","康宝鲜味抄手 适量","盐 适量","葱花 适量"

做法

  1. step1

    1:姜块适当大小削皮后拍裂;汤锅内注入2000ml食用水后,把姜放入,开火煮至沸腾。

  2. step2

    2:等待汤锅水滚时间,另外煮一锅水,水滚开后,将排骨肉放入川烫,等水再次滚开后,熄火捞起排骨肉,并浸泡在冷水一下,洗去杂质。之后捞起备用。

  3. step3

    3:汤锅水滚开后,加入川烫过的排骨肉,待水再一次滚开后,加盖以小火闷煮约35分钟。(期间最好不要开盖)

  4. step4

    4:熬汤的时间,将芦笋表面削去较粗纤维,并且切成小段。

  5. step5

    5:35分钟过后,加入处理好的芦笋,加盖继续用小火闷煮约20分钟。

  6. step6

    6:20分钟过后,开盖用适量白胡椒粉以及少量康宝鲜味炒手提味,并用盐调味,熄火前撒上适量葱花即可享用。

(创建于2018-12-01)

关键词

芦笋排骨汤  骨汤  芦笋  

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