昆布蒜姜莫瑞鳕鱼头汤
材料
做法
-
1:活鱼处理的莫瑞鳕~鱼头和身体分别真空包装!!身体我做清蒸~鱼头.尾巴滚汤
-
2:(昆布+蒜片+蒜头)+米酒~先滚汤20分钟
-
3:再放入鱼头和尾巴滚15分
-
4:再放入蒜段和葱丝.蛤仔5分钟
-
5:起锅前再加入干贝粉约2匙调味~即可~好好喝好鲜甜!!!汤都是满满的胶质