韭菜樱花虾煎饼
材料
做法
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1:先将红萝卜洗净切丝,韭菜洗净切成细丁,樱花虾洗净、沥乾,备用。
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2:将中筋面粉打入1颗蛋与350cc的水搅拌均匀,加入1/4匙的盐与适量的黑胡椒粉搅拌均匀后,静置15分钟待面糊醒粉松弛后,再加入红萝卜丝与韭菜丁搅拌均匀,韭菜面糊即完成。
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3:铁锅预热后下些许油润锅,下樱花虾,以中小火将樱花虾炒香。
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4:将韭菜面糊均匀倒入铁锅中塑形,开始煎饼
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5:煎至两面金黄即可上桌囉!