韩式海鲜泡菜煎饼

材料

"虾仁 些许","鱿鱼花枝 些许","泡菜 约一拳头","洋葱 半颗","芹菜 一小根","葱 一小根","油 些许","低筋面粉 300公克","玉米粉 些许","水 100公克",

做法

  1. step1

    1:将①(鱿鱼+洋葱+泡菜)使用食物调理器切成小块,如果没有器具可以使用刀具即可。将低筋面粉+玉米粉+水 均匀地搅拌,之后将①+②(虾仁+芹菜+葱)加入,全部混在一起。重点来了,下锅前需加入些许的油,之所以会这样做是因为要让煎饼加热煎煮时内部也能均匀受热,之前有做过一次没放油的差蛮多的

  2. step2

    2:将弄好的食材下锅,值得大家注意的是煎饼厚薄度~因韩式煎饼是薄的本人也较爱吃,所以提醒大家不要将食材铺的厚厚的哦!会有比较重的面粉味~不要那么急的翻面,等到食材受热凝固后再翻反面。反复翻面煎到呈现金黄色就完成啦!!依个人喜好加酱~因为我挑选的泡菜有点辣辣的,所以光吃口中就有满足的感觉(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)

(创建于2018-06-05)

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