小兔兔肠仔包

材料

"高筋面 300g","牛奶 140g"," 1个","糖 20g","盐 2g","酵母粉 3g","奶油 10g","热狗 4根","蔓越莓干 少许"

做法

  1. step1

    1:除奶油外其余食材先揉成团,成团后才加入奶油,揉至光滑有延展性,并可拉出薄膜。发酵至两倍大。

  2. step2

    2:分为8等份,松弛20分钟。

  3. step3

    3:擀成楕圆长片翻面后卷成长卷。

  4. step4

    4:全部卷好后松弛10分钟。

  5. step5

    5:然后搓成至少40公分的长条,松弛过较不易回缩。

  6. step6

    6:热狗擦干后切成二段。搓成长条的面条对折,放上一段热狗,两头穿过圈形。翻面后兔子的形状就出来了。

  7. step7

    7:做完后排放烤盘。

  8. step8

    8:发酵至两倍大。刷上全蛋液,蔓越莓剪小,放上做眼睛。

  9. step9

    9:350°F烤约20分钟。

(创建于2018-04-29)

关键词

肠仔包  肠仔      

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