笋丁苦瓜封

材料

"苦瓜 3条","猪绞肉 500G","鱼浆 200G","笋丁 200G","姜泥 1匙","葱 2支","盐 2匙"," 1匙","胡椒粉 2匙","麻油香油 适量",

做法

  1. step1

    1:绞肉、鱼浆、笋丁(取前段约1/3支)、葱末、姜泥等

  2. step2

    2:和调味料、盐、鸡粉、胡椒粉、胡麻油等全部搅拌均匀~

  3. step3

    3:把苦瓜的蒂头切开挖一个洞~用一支长汤匙将子挖出来~

  4. step4

    4:把绞肉装进苦瓜中~尽可能压紧实~切的时候才不会散开~

  5. step5

    5:取一锅水可以淹至苦瓜 2/3~煮约 30-50分钟~要记得翻面~看苦瓜的大小决定时间~煮好通常我都会闷一下~约 20分钟~煮苦瓜的汤我就没有再调味了~这样就很好喝了~

  6. step6

    6:要吃的时候再切~可以洒一些芹菜末~增加香气唷~

(创建于2018-04-25)

关键词

笋丁      

苦瓜的做法

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