清蒸鲢鱼

材料

"鲢鱼 1尾","辣椒 1根","青葱 2根","水 少许","姜丝 少许","酱油 少许","蒜头 2颗",

做法

  1. step1

    1:将清蒸鲢鱼从袋中取出,解冻,将去鱼鳞、鱼鳃、内脏,并清洗干净再于鱼背画刀,辣椒斜切、姜丝切丝、青葱切段、蒜头切块,放于蒸盘上;

  2. step2

    2:用大锅把水烧滚,将清蒸鲢鱼放入铁盘上,铁盘上外锅也要放少许的水,再开大火清蒸15分钟。 并在清蒸鲢鱼身上铺好姜丝,淋上少许的酱油和水

  3. step3

    3:经过10分钟后,把蒜头放入锅中,快接近15分钟后,用筷子插入清蒸鲢鱼身最厚的地方,筷子若能轻松穿过,表示熟透了,如果还没就多蒸2分钟后,再试一次。

  4. step4

    4:如蒸熟透后,再把辣椒和青葱铺在清蒸鲢鱼身上,即可上桌享用养生食品,老少咸宜最爱吃的清蒸鲢鱼。

(创建于2018-04-23)

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清蒸鲢鱼  清蒸    

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