萝卜干烧黄鱼豆腐

材料

"黄鱼 一尾","板豆腐 一块","姜片 34片","蒜粒 3颗","葱花 一大匙","酱油 2大匙","萝卜干 1大匙","米酒 1大匙","水 适量",

做法

  1. step1

    1:食材黄鱼鱼身两面斜划几刀好入味;板豆腐切片

  2. step2

    2:起油锅先将姜片煎香,加入黄鱼煎至2面上色,再加入切片的板豆腐一起煎,豆腐也上色时加入蒜末、葱花

  3. step3

    3:再依序加入酱油、酒,及可以达鱼身的2/3的水及萝卜干末,煮10-15分钟(这尾鱼比较大,所以煮了15分钟),可以用筷子戳入鱼身看看熟了没

  4. step4

    4:盛盘,锅底的鱼汤淋在鱼肉及豆腐上即可享用

(创建于2018-04-09)

关键词

黄鱼豆腐  鱼豆腐  干烧  干烧黄鱼  萝卜  萝卜干  

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